Als oud horecaman staan eten en drinken voor mij gelijk aan gezelligheid. Wanneer er vrienden of familie over de vloer komen, staat de tafel vol met lekkers en staat er al een nieuw drankje klaar als je je laatste slok neemt. De hoeveelheid calorieën die je zo ongemerkt naar binnen krijgt, heeft me echt verbaasd. De progressie die je doordeweeks maakt, kun je in één of twee dagen in het weekend zo weer weggooien.
Wat voor mij het meeste is veranderd, is het bewustzijn van de calorieën die ik eet en drink. Je hoeft niet alles tot op de laatste gram af te wegen, maar ik maak nu bewuste keuzes. Een patatje met Zaanse mayo en een frikandel speciaal erbij, en je zit met alleen de mayonaise al snel aan ruim 400 calorieën. In verhouding met je dagelijkse calorie-inname is dat een behoorlijk deel. Als we ’s avonds een patatje eten, kies ik ’s middags voor kwark of iets anders magers, in plaats van bijvoorbeeld twee saucijzenbroodjes.
Isa en ik hebben een compleet ander levenspatroon, maar er was altijd begrip voor die verschillen. Door op een leuke en gezellige manier samen naar een gezamenlijk doel te werken, hebben we een resultaat bereikt waar we beiden trots op kunnen zijn. Daarnaast mag ik Thomas ook niet vergeten, die mij in het begin op een uitstekende manier heeft begeleid!